La vinification est conduite par cépages séparés suivant les traditions des tout proches voisins de Saint Émilion. Elle bénéficie d'une cuverie de 3000 hectolitres. Par ailleurs, un embouteillage après 18 mois de vieillissement en cuves et barriques, une commercialisation deux ans au moins après la récolte, constituent des options supplémentaires choisies et soigneusement respectées. Elles expliquent elles aussi le corps, la sève, la tenue en bouteille et la richesse aromatique des vins produits. La production annuelle se situe en moyenne de 150 000 bouteilles. Les millésimes : 1998 Qualifié de "charmeur, suave et velouté au bouquet intense d'épices et de fruits confits" par la presse spécialisée, il se présente comme le millésime à déguster dés à présent autant qu'à conserver des années. 1999 Il poursuit une carrière prometteuse grâce à une très belle matière et à des tannins encore un peu fermes mais élégants. 2000 Il vient de remporter tous les suffrages au cours d'une dégustation à l'aveugle organisée par la revue du Bénélux "Vino Magazine" où il a été classé premier sur 420 échantillons de vins des Côtes de bordeaux. A suivre 2001 Il est en fin d'élevage classique en barriques de chêne (12 mois) et sera mis en bouteilles au mois de mai. Très belle intensité colorante, beaucoup de charme… Nous en reparlerons en fin d'année. 2002 Sa valeur n'attendra pas le nombre des années ! • Superficie en production 28 hectares. • Sol Argilo-calcaire à affleurement de silex. • Age moyen des vignes 30 ans. • Mode de culture Traditionnel. Désherbage sous le rang. • Encépagement Merlot 65 %, cabernet franc 30 %, cabernet sauvignon 5 %. • Vendanges et vinification Vendanges mécaniques. Macération 4 semaines en cuves ciment revêtu thermorégulées. • Elevage Micro-bullage et cuvée barriques changées par 1/3 tous les ans. • Production 180 00 bouteilles.